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| kiki83 | | anciennement lestat |  | | 55 messages postés |
|  Posté le 11-04-2007 à 17:21:49   
| Prep:10 mn
Cuiss:45 mn
4 pers
24 langoustines
4 echalotes
30 g de beurre
5cl d'huile
4 tomates
1 dl de vin blanc sec
5 cl de cognac
1 bouquet garni
1 dl de creme fraiche
20g de chapelure
Sel, poivre
Plongez les langoustines dans un court bouillon en ebullition
Laissez mijoter 8 mn, les decortiquer et les ranger dans un plat à gratin
beurre tenu au chaud
Faire fondre les echalotes pelees et hachees dans la matiere grasse
Ajoutez le tomates pelees, epepinees et concassees, le vin, le cognac et le bouquet garni
Laissez cuire 20 mn
Enlevez le bouquet garni
Mixer le reste et ajouter la creme
Nappez les langoustines avec la sauce
Soupoudrez de chapelure et faire gratiner 10 mn sous le grill 
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on compare parfois la cruauté de l'homme à celle des fauves, c'est faire offense a ses derniers. |
| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-04-2007 à 17:32:04 
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| | virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 |  | | 30892 messages postés |
| Posté le 11-04-2007 à 18:23:33
| ça doit être super bon ce truc 
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