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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
|  Posté le 10-03-2007 à 22:37:17    
| En savoir plus sur les fruits et légumes
Nous savons tous que les fruits et les légumes sont bons pour notre santé mais, honnêtement, pensez-vous vraiment que nous en consommons suffisamment ? Voici quelques repères pour vous aider à vous y retrouver dans les quantités et dans les qualités de ces aliments essentiels.
Et si on se mettait au vert ?
Si au dîner, la moitié de votre assiette est remplie de légumes, vous êtes sur la bonne voie. Une portion de légumes ou de fruits représente à peu près le volume de la paume de votre main. En utilisant cette ‘mesure’, vous pouvez aisément définir les portions que vous absorbez au quotidien. Le PNNS* recommande d’en consommer chaque jour au moins 400 grammes aussi bien crus, cuits, frais, que surgelés, en soupes…pour conserver notre vitalité ! Ce qui correspond environ à 5 portions par jour (soit environ 5 fois le volume de votre paume).
Faire le plein de peps !
Manger des fruits et légumes c’est aussi faire le plein de vitamines! La quantité de vitamines contenue dans les légumes surgelés est pratiquement la même que celle des légumes frais**. Il existe une multitude de moyens pour en tirer tous les bienfaits. Ils sont délicieux frais, surgelés, en jus ou en conserve. Vous n’avez même plus l’excuse de ne pas avoir le temps de cuisiner !
Le saviez-vous ?
Les fruits et légumes nous fournissent près de la moitié de nos apports journaliers en eau. Mais certains tels que la laitue, le concombre, le melon, l’aubergine ou même l’endive sont presque entièrement constitués d’eau et donc plus désaltérants.
Apprenez à vos enfants à les goûter
Enfin, demandez à vos enfants quels sont les fruits et les légumes qu’ils aiment et essayez de nouvelles façons de les cuisiner jusqu’à ce que vous trouviez vos préférées. Et pourquoi ne pas ajouter des carottes à vos soupes toutes prêtes par exemple? Ou encore jeter une poignée de légumes surgelés dans vos petits plats? Vos enfants ne pourront bientôt plus s’en passer !
* Programme National Nutrition-Santé
** D'après le Centre de recherche et d'informations nutritionnelles, le procédé de surgélation conserve les qualités nutritionnelles des légumes (http://www.cerin.org/)
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:29:12
| La poire
Historique :
Originaire semble t-il d'Asie occidentale, le poirier fait son apparition en Europe aux époques les plus reculées. Le poirier est l'un de nos arbres fruitiers les plus cultivés. Fruit fondant et savoureux, aux nombreuses variétés, la poire se déguste tout au long de l'année et même en été car elle est très rafraichissante...
Apports et bienfaits:
La poire est nourrissante, laxative et diurétique. Comme la pomme elle aurait des vertus déconstipantes. Elle est riche en vitamines A, B, C, elle contient du fer, du magnésium, du potassium, du manganèse. Elle est un fruit de choix pour lutter contre l'arthrite et les rhumatismes car le tanin et le sel de potasse qu'elle contient aident à dissoudre l'acide urique au fur et à mesure qu'il se forme...
Recettes naturelles de beauté :
Lait à la poire : Epluchez et mixez 1 poire. Ajoutez 1 yaourt puis 1/2 citron. Mélangez bien et versez cette préparation dans un flacon en verre. Mettez votre lait au réfrigérateur et utilisez-le comme votre démaquillant habituel (à utiliser rapidement).
Petit truc et cocktail maison :
L'infusion pendant 1/4 d'heure des épluchures de 2 poires aurait des propriétés diurétiques... Les feuilles de poirier utilisées en décoction (à raison de 100 g par 1/2 litre d'eau) sont également diurétiques et auraient une incidence dans les cas de cystite.
Pour concocter un jus de fruits savoureux, coupez 4 pommes et 2 poires en morceaux et passez-les dans votre centrifugeuse. Receuillez le jus des fruits, ajoutez un peu de jus de citron et servez aussitôt.
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:30:52
| La Pomme
Historique :
Le pommier est l'un des arbres fruitiers les plus anciennement connus. En effet, selon la tradition, le pommier figurait au Paradis Terrestre, cette légende étant la plus célèbre histoire du monde... On dit qu'il était déjà présent en Egypte et en Palestine plus de 1000 ans avant JC. En France, son implantation notamment en Normandie remonterait soit au XIème siècle pour certains et au XVIème siècle pour d'autres... Avec la pomme, on fait du cidre, auquel on reconnait des propriétés antirhumatismales. Les Normands prétendent que le cidre guérit toutes les maladies... La pomme est un merveilleux fruit de beauté...
Apports et bienfaits:
La pomme est avec le raisin le fruit offrant le plus de qualités bienfaisantes et variées. C'est l'un des meilleurs fruits médicinaux, nourrissant aussi bien la fibre musculaire que la fibre nerveuse. La pomme est riche en vitamines A, B et C, elle contient de nombreux sels minéraux, potassium, calcium, sodium, magnésium, silice, fer, phosphore. La pomme a une action sur la diurèse et sur l'élimination de l'acide urique. Elle est aussi un moyen très simple pour lutter contre l'hypertension artérielle. Très riche en pectine, elle aurait le pouvoir de faire baisser le cholestérol. La pomme régularise également les fonctions intestinales notamment en cas de constipation et est l'un des meilleurs remèdes de la diarrhée infantile (avec la carotte). Le jus de pomme est diurétique, laxatif, antirhumatismal. C'est en outre un tonique musculaire.
Recettes naturelles de beauté :
Masque belle peau (spécial peaux mixtes): Coupez une pomme en morceau et faites la cuire dans un peu de lait. Une fois cuite, réduisez-la en purée et ajoutez un peu de farine et un peu d'huile d'amande douce jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Appliquez cette préparation en masque sur votre visage. Laissez poser 20 minutes et rincez.
Le jus de pomme est un très efficace raffermissant des tissus. Il est ainsi spécialement recommandé pour raffermir l'épiderme de votre visage ou celui de vos seins. A utiliser en lotion sur les zones concernées.
Petits trucs et cocktail maison :
Pour concocter un jus de fruits rafraichissant, passez 2 pommes, 1/2 ananas et 200 g de fraises à la centrifugeuse, mélangez bien et servez aussitôt. Si vous avez des difficultés à vous endormir, pensez à une tisane à la pomme... Le saviez-vous ? Une pomme mangée chaque matin à jeun, serait le meilleur des dépuratifs... Consommée chaque soir au coucher, la pomme viendrait à bout des soucis de constipation... A la fin d'un repas, la pomme a la réputation de nettoyer les dents et de purifier l'haleine mais aussi de tonifier les gencives...
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:32:43
| La banane
Historique :
Les vertus alimentaires de la banane ne sont plus à prouver. Ses qualités nutritives ont ainsi été relatées dans un document datant de 303 avant l'ère chrétienne. On dit que la remarquable sagacité des Hindous viendrait parait-il de leur grande consommation de bananes... L'Empereur Napoléon les affectionnait lors de sa captivité à Ste Helène. Les bananes deviennent une consommation courante à la fin du 19ème siècle en France et restent toujours appréciées aujourd'hui. Elles se dégustent au dessert d'un repas léger, à l'occasion du goûter ou dans la journée en cas de petit creux...
Apports et bienfaits:
"Le pouvoir nutritif de la banane est considérable". Elle est riche en vitamine C (tonique musculaire, anti-infectieuse et anti-scorbutique), vitamine B1 (prévenant notamment les douleurs et les névralgies), vitamines B2, et B12 (favorisant l'équilibre général et prévenant les anémies), vitamine A (croissance et protection visuelle), enfin un peu de vitamine D et E. Elle contient également du calcium, du fer, du phosphore, du magnésium, du sodium, du potassium et du zinc. Fruit energétique, la banane est principalement recommandée aux enfants, aux personnes fatiguées, aux travailleurs manuels et intellectuels. Afin que sa digestibilité soit parfaite, choisissez toujours des bananes bien mûres. La peau doit ainsi être bien jaune, teintée de taches brunes. La banane fournit 100 calories aux 100 g. Riche en sucre, elle est déconseillée aux diabétiques et doit être évitée dans certains régimes amaigrissants en raison de sa haute teneur calorique.
Recettes naturelles de beauté :
Masque apaisant : Ecrasez finement une banane bien mûre. Ajoutez une cuillère à café de miel et une cuillère à café d'huile d'amande douce. Appliquez cette préparation sur le visage (évitez bien sûr le contour des yeux). Laissez posez environ 15 minutes puis rincez.
Masque hydratant corporel : Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et une 1/2 banane. Etalez cette préparation sur la peau de votre corps. Laissez poser 10 min, rincez puis appliquez votre soin habituel.
Masque spécial peaux sèches : Découpez une gaze selon la forme de votre visage en faisant des trous pour les yeux et la bouche. Ecrasez 2 bananes, appliquez cette purée sur votre visage et posez la gaze afin que celle-ci retienne bien le masque. Laissez poser 20 minutes puis rincez.
Petit truc et cocktail maison :
Vous enleverez les taches d'encre sur vos doigts en les frottant avec la partie intérieure d'une peau de banane. Pour obtenir un jus délicieux très nourrissant, mixez 2 bananes avec un peu d'eau. Ajoutez un peu de miel selon vos préférences.
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:34:20
| L'orange
Historique :
L'oranger est originaire de Chine, de là il gagne l'Inde, la Syrie, l'Egypte. Les Croisés l'introduisent en Europe et la culture de l'oranger débute dans les régions méditerranéennes. On dit que le premier plan d'oranger introduit en France se trouve encore conservé à l'Orangerie de Versailles... Les oranges ont été longtemps considérées comme fruit de luxe, à Noêl certains enfants en recevaient comme cadeau. Aujourd'hui, les oranges figurent sur toutes les tables, il en existe de nombreuses variétés provenant d'Algérie, de Valence, du Portugal, de Californie etc... Les oranges du midi de la France sont par exemple très parfumées mais plus acides...
Apports et bienfaits:
L'orange est un excellent fruit très riche en vitamine C. Elle contient des sels minéraux, phosphore et fer mais surtout du calcium (65 mg de calcium pour une orange de taille moyenne). Les oranges sont recommandées aux enfants, aux sportifs, aux femmes enceintes, aux personnes fatiguées. De bonnes oranges auront une peau lisse et fine à la couleur éclatante et seront fermes au toucher. Mangées après le repas, les oranges desinfectent la bouche. Contre un rhume, versez dans une tasse, le jus d'une orange, un verre à liqueur de rhum et 2 morceaux de sucre. Remplissez la tasse d'eau bouillante et buvez bien chaud le soir au coucher. Si vous êtes nerveux ou stressé, préparez une infusion de fleurs d'oranger (20 g pour 1 litre d'eau). Pour obtenir un véritable cocktail de vitamines, pressez 2 oranges, 1 pamplemousse et 1 citron, et savourez cette préparation le matin avec un glaçon.
Recettes naturelles de beauté :
Lotion coup d'éclat : préparez un jus d'orange et appliquez cette lotion sur votre visage à l'aide d'un coton. (Recommandée pour les peaux grasses).
Masque bonne mine : mélangez 4 cuillères à café de miel avec 1 cuillère à soupe de jus d'orange. Appliquez sur le visage, laissez posez 20 minutes et rincez.
Masque éclat : mélangez 1 jaune d'oeuf et le jus d'une demi-orange. Appliquez sur le visage, laissez posez 20 minutes et rincez.
Petits trucs maison :
Pour redonner de l'éclat à vos cuirs (sacs, chaussures...) frottez-les avec une écorce d'orange puis passez un linge doux. Une orange piquée de clous de girofle est un efficace anti-mites, à déposer dans vos armoires ou vos tiroirs. Afin d'éplucher facilement une orange, faites-la tremper quelques minutes dans de l'eau bouillante hors du feu. Quelques écorces d'oranges misent dans votre four éteint après une cuisson (quand celui-ci est encore chaud) parfumeront agérablement votre intérieur.
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:36:58
| Le Citron
Historique :
Originaire du Cachemire, les Arabes introduisent le citron en Afrique et les Croisés en Europe. Il fut acclimaté dans tout le bassin méditerrannéen notamment en Espagne. Des villes telles Capri et Menton, vouent un culte au citron en organisant des fêtes autour de ce fruit précieux.
Apports et bienfaits:
Le citron est un véritable concentré de vitamine C. Selon son lieu et sa date de récolte, le jus de citron peut contenir de 20 à 70 mg de vitamine C pour 100 g. Il contient également des vitamines A, B, B2, B3 et PP, des sels minéraux et oligo-éléments, calcium, fer, silice, phosphore. Le citron est idéal contre la fatigue et le froid. Il facilite l'effort musculaire. De par ses propriétés diurétiques, il permet de lutter contre l'arthritisme, l'aérophagie, la goutte, l'hypertension, les lithiases urinaires et biliaires. Il se révéle efficace pour dégorger le foie. Le citron est un puissant bactéricide, c'est un antiseptique reconnu et un bon astringent. Rafraichissant, les "citronnades" sont précieuses en cas de forte chaleur...
Recettes naturelles de beauté :
- Sur des ongles cassants, appliquez pendant 1 semaine, matin et soir, du jus de citron.
- Pour avoir des mains douces, mélangez à parts égales du jus de citron, de la glycérine et de l'eau de Cologne.
- Contre les pieds sensibles, prenez un bain de tilleul suivi d'une friction au jus de citron.
- Si votre peau est à tendance grasse, tamponnez doucement les parties de votre visage qui ont tendance à briller avec un coton imbibé de jus de citron.
- Contre les pores dilatés, battez un blanc d'oeuf en neige, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et conservez ce masque 10 minutes.
- Pour des cheveux brillants, après le shampooing, effectuez votre dernier rinçage avec un mélange d'eau et de citron.
- Le citron ferait disparaitre les taches brunes sur le visage...
Petits trucs et cocktail maison :
- Afin de se débarrassez des fourmis, placez un citron moisi dans leurs endroits de passage.
- Les épluchures de citron séché enfermées dans une gaze se révélent un efficace anti-mites.
- Contre les maux de gorge, faites des gargarismes avec un verre d'eau tiède additioné de jus de citron. Vous pouvez aussi appliquer des compresses de jus de citron légérement salées sur votre gorge.
- Contre les maux de tête, appliquez des rondelles de citron sur les tempes.
- Contre les aphtes, faites des bains de bouche avec du jus de citron et du miel dilués dans de l'eau.
- En cas de piqure d'insecte, appliquez une rondelle de citron pour apaiser.
- Afin d'éviter les engelures, frictionnez vos mains et/ou vos pieds avec du jus de citron.
- Afin d'éviter à vos fruits et légumes de noircir, appliquez un peu jus de citron dès que vous les avez coupés.
- Pour désodoriser vos mains après avoir coupé de l'ail, cuisiné du poisson... frottez vos mains avec la chair d'un demi-citron.
- Les bijoux en argent peuvent être nettoyés avec une rondelle de citron, rincez et passez une peau de chamois.
- Le jus de citron est excellent pour les personnes fatiguées, les convalescents et les enfants pendant la croissance.
- Pour obtenir un jus de fruits rafraichissant et facilitant la digestion, pressez deux citrons, pilez quelques feuilles de menthe, ajoutez de l'eau gazeuse et agitez bien.
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:38:21
| L'Ananas
Historique :
L'Ananas fut découvert au Brésil en 1555 par Jean de Lery. Il apprécia tant ce fruit qu'il en dit à l'époque "l'ananas est digne d'être cueilli par la seule main de Vénus et de servir à la nourriture des Dieux seuls". L'ananas est un fruit délicieux au doux parfum exotique. D'ailleurs, en langue caraibe, "nana" signifie "parfum" et le redoublement ana-ana "parfum des parfums"... En Europe, les premières cultures d'ananas débutent au 17ème siècle. En France, le premier ananas fut dit-on dégusté par Louis XIV. Aujourd'hui, l'ananas est cultivé aux Antilles, en Guyane, à la Guadeloupe, à la Martinique, à Madagascar etc... A la saveur sucrée, c'est l'un des fruits exotiques les plus appréciés.
Apports et bienfaits:
L'ananas est un fruit très vitaminé et très juteux. Il est riche en vitamines A et B. Il contient des vitamines B1 et C, du béta-carotêne, du potassium, du magnésium, et des sels minéraux. Stimulant de l'organisme, il est recommandé notamment pour sa bonne digestibilité. Fruit nutritif, il est conseillé aux anémiques et aux convalescents. Rafraîchissant, l'ananas est diurétique, désintoxiquant et stomachique. Il aurait comme le pamplemousse, la faculté de dissoudre les graisses...
Cocktails maison :
- En cas de maux de gorge, pensez aux jus d'ananas !
- Pour obtenir un jus de fruits très tonique, mixez une banane, 4 tranches d'ananas et 15 cl de lait de coco. Lorsque la préparation est bien homogène, ajoutez à votre goût du miel et de la glace pilée. Mixez à nouveau et servez bien frais.
- Pour un jus de fruits rafraichissant et désintoxiquant, mettez dans la centrifugeuse 2 pommes coupées, 200 g de fraises et 4 tranches d'ananas. Mélangez le jus obtenu dans un shaker avec de la glace pilée et servez aussitôt.
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 00:39:51
| Le Raisin
Historique :
On peut dire que le vin est plus ancien que l'histoire d'après les pépins de raisins retrouvés dans des cavernes préhistoriques... Des traces de vigne fossile ont été découvertes au Portugal et aux Etats Unis. Ces fossiles remonteraient à des époques très anciennes. Le raisin est à privilégier dans notre alimentation de par ses propriétés nombreuses et précieuses pour entretenir notre capital santé.
Apports et bienfaits:
Le raisin est un fruit energétique, il est très nutritif mais très digeste (1 kg de raisin fournit entre 600 et 800 calories). C'est un excellent tonique. Il est reminéralisant, diurétique, et cholagogue (stimule le travail du foie et de la vésicule biliaire). Il est aussi laxatif et désintoxiquant. Les "cures uvales" sont d'ailleurs recommandées pour désintoxiquer l'organisme. Il est conseillé aussi bien aux personnes convalescentes qu'aux sportifs. Le raisin est avec la figue l'un des fruits les plus riches en sucre. Il est riche en vitamines A, B, C, très riche en oligo-éléments et en sels minéraux, il contient du magnésium, du potassium, du fer, du calcium, du manganèse et des flavonoïdes. De par sa forte teneur en fer, il est conseillé aux futures mères. C'est aussi l'un des fruits les plus employés en diététique.
Recettes naturelles de beauté :
- En lotion, le jus de raisin tonifie et éclaircit la peau. Mixez des grains de raisin, filtrez puis appliquez ce jus à l'aide d'un coton. Attendez 15 minutes puis passez un peu d'eau de rose.
- Masque Tonique : mélangez 4 cuillères à soupe d'argile à 2 cuillères à soupe de jus de raisin. Ajoutez un peu d'huile de germe de blé. Laissez poser 15 minutes et rincez.
- Baume à lèvres : dans une casserole émaillée, faire cuire jusqu'à évaporation de l'eau 30 g de jus de raisin, 25 g de beurre et 12 g de cire jaune. Passez ce mélange à travers un tamis et mettre dans un petit pot.
Petits trucs et cocktail maison :
- Du vin rouge légérement salé passé sur les gencives calme les irritations de celles-ci.
- En cas de diarrhée, une infusion faite avec 25 g de feuilles de vigne séchées (par litre d'eau) est tout à fait indiquée.
- Afin d'enlever une tache de vin rouge sur une nappe, mettez du vin blanc sur celle-ci.
- Pour nettoyer les bronzes dorés passez dessus un chiffon imbibé de vin rouge chaud. Passez ensuite une peau de chamois.
- Vous obtiendrez un jus de fruits rafraichissant et tonique en passant à la centrifugeuse les grains d'une grappe de raisin, ajoutez une orange pressée au jus recupéré et un peu de glace pilée.
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 19:02:23
| La Carotte
Historique :
La carotte est connue dès l'Antiquité mais c'est vers le 16ème siècle que l'espèce s'améliore et qu'elle devient d'un usage courant dans l'alimentation. La carotte est cultivée dans toute l'Europe à des fins alimentaires et médicinales.
Apports et bienfaits:
"La carotte est une source naturelle de beauté". Riche en vitamines et sels minéraux, elle renferme surtout une substance précieuse : le bêta-carotène (transformé dans l'organisme en vitamine A). Véritable vitamine de beauté, puissant antioxydant, le bêta-carotène renforce nos défenses et neutralise les radicaux libres. Cette vitamine permet aussi de préparer la peau à l'exposition au soleil, de faciliter le bronzage et d'améliorer la vision notamment crépusculaire. Elle protègerait les cellules cérébrales contre les dommages liés à l'âge. En outre, la carotte régularise les fonctions intestinales (que ce soit constipation ou diarrhée), elle est diurétique et anti-anémique car le carotène contenu dans ce légume a une action sur la régénération des globules rouges. En médecine populaire, la pulpe fraîche de carotte est employée à des fins cicatrisantes, anti-hémorragiques et analgésiantes. En esthétique, elle fait merveille. Elle embellit le teint par son pouvoir désintoxicant et colore légérement l'épiderme. Ses sels minéraux ont une action bienfaitrice sur les ongles et les cheveux.
Cocktails maison :
Le jus de carottes est tonique, reminéralisant, dépuratif, diurétique et rafraîchissant.
Conseil :
Buvez chaque matin un grand verre de jus de carottes. C'est une remarquable cure de désintoxication. Le teint devient plus clair, l'intestin est régularisé et en peu de temps vous serez plus tonique.
Jus de santé
- Ingrédients : 4 carottes, un peu de citron et quelques feuilles de menthe. Apports : vitamines B1, B6 et K. Epluchez, lavez les carottes et passez-les à la centrifugeuse avec 2 feuilles de menthe. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter un peu de citron.
Jus énergisant
- Ingrédients : 1 orange, 1 citron et 200g de carottes. Apports : vitamines A, C et B1, B3, B6, magnésium, cuivre, zinc et manganèse, fer et calcium. Passez les carottes à la centrifugeuse, receuillez le jus et ajoutez celui du citron puis celui de l'orange. Mélangez bien et servez aussitôt !
Jus reminéralisant
- Ingrédients : 1 orange, 1/4 d'ananas, et 2 carottes. Apports : vitamines A, C, B1, B6 et K. Coupez en morceaux les carottes, l'ananas, passez-les à la centrifugeuse. Recueillez le jus, ajoutez celui de l'orange, un peu de glace pilée et mélangez le tout dans un shaker.
Remèdes de Grands-mères :
** En cas d'aphtes, faites des bains de bouche avec une décoction de fanes de carottes (1 poignée pour 2 verres d'eau).
** En cas d'engelures ou de gerçures, préparez une décoction de fanes de carottes, filtrez et appliquez ce cataplasme sur les zones concernées.
** En cas de constipation ou de diarrhées, la purée de carottes se révéle très efficace pour réguler les intestins.
** Pour aider à la sortie des dents des bébés, jadis on leur offrait une carotte crue en guise de hochet...
** Pour les mamans allaitant leur enfant, on dit que l'infusion de semences de carottes favorise la sécrétion du lait...
Secret de Beauté :
Afin d'avoir une peau éclatante mais aussi de conserver son joli hâle, par exemple au retour de vacances, employez de l'huile de carotte
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 19:42:58
| Le Concombre
Historique :
Famille des cucurbitacées, le concombre est facilement cultivé dans nos jardins. Originaire du bassin méditerranéen, il était connu des Romains, des Grecs et des Hébreux. Plante à tige rampante, pourvue de vrilles, le concombre possède de grosses feuilles épaisses et développe des fleurs jaunes. Très utilisé en salades et notamment lors de régimes amaigrissant, il est également reconnu et employé dans de nombreux produits cosmétiques.
Apports et bienfaits :
Le concombre est vitaminé, diurétique et laxatif. Peu calorique, c'est un excellent rafraîchissant, il étanche la soif instantanément. Pour la digestibilité du concombre, faites-le dégorger quelques heures auparavant avec du sel marin afin de l'attendrir et de lui faire rendre son eau.
Le suc de concombre est un remarquable produit de beauté naturel. Il resserre les pores dilatés de la peau, purifie l'épiderme et éclaircit le teint. Il contient notamment du soufre, efficace pour la beauté de la peau, des cheveux et des ongles.
Cocktails maison :
Le jus de concombre est diurétique, dépuratif, rafraîchissant et peu calorique.
Jus rafraîchissant
- Ingrédients : 2 concombres, 1 citron. Apports : vitamines A, C, E et K. Passez le concombre à la centrifugeuse. Mélangez bien et ajoutez du jus de citron. Servez bien frais.
Jus stimulant et rafraîchissant
- Ingrédients : 1 concombre, 2 carottes. Apports : vitamines A, C et K. Passez les carottes et le concombre à la centrifugeuse. Mélangez bien et ajoutez de la glace pilée. Servez aussitôt !
Jus tonifiant et désintoxicant
- Ingrédients : 1 concombre, 1 tomate. Apports : vitamines A, C, E et K. Passez la tomate et le concombre à la centrifugeuse. Mélangez bien et ajoutez à votre goût, un peu de jus de citron. Servez aussitôt !
Jus nutritif
- Ingrédients : 1 concombre, 1 avocat. Apports : vitamines A, B, C, E et K. Mixez le concombre et l'avocat jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse. Mélangez bien et ajoutez du jus de citron. Servez bien frais
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 19:53:26
| La Tomate
Historique :
Cultivée jadis dans les jardins des riches Aztéques, la tomate serait dit-on originaire du Pérou. Elle fut importée en Europe aux environs du 16ème siècle, à l'état sauvage sous la forme des "tomates-cerises", par les navigateurs Espagnols et Portugais. En France, les premières récoltes débutèrent dans le midi, sous le chaud climat méditerranéen...
Apports et bienfaits :
La tomate est riche en vitamines A, B, C, E, elle contient du fer et de nombreux sels minéraux (phosphore, brome...) Elle est apéritive, désintoxicante et diurétique. Elle est fort appréciée en cosmétique notamment pour purifier les peaux grasses, désinfecter les peaux acnéiques et éclaircir les teints ternes, brouillés ou fatigués... Contre les petites imperfections, les rondelles de tomate font merveille...
Cocktails maison :
Le jus de tomate est énergétique, reminéralisant, apéritif et peu calorique.
Conseil :
Le jus de tomate frais à raison d'un verre trois à quatre fois dans la journée est un bon diurétique. Pour un effet reconstituant, ajoutez la même quantité de jus de céléri. Toutefois, la tomate est déconseillée aux estomacs délicats.
Jus de légumes délicieux
- Ingrédients : 2 tomates, 2 carottes. Apports : vitamines A, B1, B6, E et K. Passez les carottes et les tomates à la centrifugeuse. Mélangez bien et ajoutez à votre goût, un peu de jus de citron. Servez aussitôt !
Jus stimulant
- Ingrédients : 3 tomates, 1 avocat. Apports : vitamines A, C, E et K. Mixez l'avocat et les tomates jusqu'à l'obtention d'une mousse crémeuse. Mélangez bien et ajoutez du jus de citron, une pincée de sel et de poivre. Servez bien frais !
Jus énergétique
- Ingrédients : 3 tomates, 1 poire. Apports : vitamines A, C, E et K. Passez les tomates et la poire à la centrifugeuse. Mélangez bien et ajoutez du jus de citron. Servez bien frais.
Jus régénérant
- Mettez dans votre centrifugeuse 2 belles tomates et les grains d'une grappe de raisin blanc. Recueillez le jus et ajoutez celui d'un citron. Dégustez cette préparation en cure de 10 à 15 jours. Ce jus est dépuratif et très légerement laxatif. Il est recommandé pour regénerer l'organisme à l'approche notamment des frimas de l'hiver...
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 19:55:05
| La Pomme de Terre
Historique :
La pomme de terre est originaire d'Amérique. Jadis, la pomme de terre et le maïs étaient la base de la nourriture des Incas. Ce sont les navigateurs Espagnols qui introduisirent la pomme de terre en Europe. Charles de Lecluse est considéré comme le premier vulgarisateur de la pomme de terre dont il fit un descriptif détaillé et imprimé en 1601. Mais il faut attendre plus d'un siècle et demi plus tard, pour que Parmentier, réussisse à imposer celle-ci dans notre alimentation, et ce, malgré tous les préjugés négatifs entourant ce légume. Aujourd'hui, la pomme de terre reste l'aliment de base de beaucoup de pays d'Europe...
Apports et bienfaits :
La pomme de terre est "la reine de nos légumes d'hiver". Riche en vitamine B et C, PP, en potassium et en fer, elle est nourrissante et très digeste dans sa forme la plus simple c'est à dire cuite à l'eau.
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| | MISS MAMAN |  | | 428 messages postés |
| Posté le 11-03-2007 à 21:35:18
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| | virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 |  | | 30892 messages postés |
| Posté le 12-03-2007 à 22:14:45
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bon je vais m'écraser de la banane sur le visage, j'espère être appétissante 
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| | erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 12-03-2007 à 22:16:25
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