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| virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 |  | | 30892 messages postés |
|  Posté le 27-06-2007 à 16:23:44  
| La recette est tirée du livre d'Isabelle Brancq
Cake poireaux- oignons (6 personnes)
3 oeufs, 150g de farine, 1sachet de levure, 10cl d'huile d'olive ou tournesol, 10 cl de lait entier, 100g de gruyère rapé
3 gros poireaux, 3 gros oignons, 4CS huile olive, sel et poivre
 Prechauffer le four à 180°.
Coupez finement les oignons et les faire revenir dans 3 CS d'huile d'olive.
Laver et couper les poireaux en tronçons et les ajouter aux oignons.
Saler et poivrer. Laisser cuire 20min.
Dans un saladier, melanger 3 oeufs, la farine et la levure. Ajouter les 10cl d'huil et 10cl de lait puis le gruyère. Mélanger et ajouter les légumes cuits.
Verser le tout dans un moule à cake beurré et mettre à cuire 45min.
(On peut également ajouter une viande blanche en morceaux ou bien des lardons revenus à la poele)
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| virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 | | | 30892 messages postés |
| Posté le 27-06-2007 à 16:26:01
| la recette du cake que je fais en ce moment et qui passe très bien  
CAKE PRUNEAUX LARDONS
# 3 oeufs
# 150 g de farine
# 1/2 sachet de levure
# 100 ml d'huile
# 125 ml de lait
# 100 g de gruyère râpé
# 200 g de lardons fumés
# 80 g de pruneaux
# Sel, poivre
Préparation:
# Préchauffer le four à 180°
# Dans un saladier, travailler les oeufs, la farine et la levure
# Saler, poivrer
# Incorporer progressivement l'huile et le lait chaud
# Ajouter le gruyère râpé
# Dans une poêle sans graisse, faire rissoler les lardons quelques mn
# Couper les pruneaux en morceaux
# Mélanger pruneaux et lardons et les ajouter à la préparation
# Verser dans un moule à cake sans graisse
# Cuire 45 mn environ à 180°
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| virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 | | | 30892 messages postés |
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| Posté le 27-06-2007 à 17:54:49
|  isabelle branque , faut le porter le nom de cake ptdr
 ok je 
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| isaben | | Chieuse.com |  | | 1675 messages postés |
| Posté le 27-06-2007 à 20:43:27
| Le cake au jambon c'est génial à chaque fois j'en fais ca part trés vite d'ailleurs je vais en faire pour la fête de l'école d'Agathe.
sab a écrit :
isabelle branque , faut le porter le nom de cake ptdr
ok je
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| virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 | | | 30892 messages postés |
| Posté le 27-06-2007 à 21:02:44
| j'ai pas trop compris pour isabelle brancq mais bon... 
prends ta pilule et tentes de nous expliquer quand même qu'on rigole aussi 
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| Posté le 27-06-2007 à 22:27:24
|  vous ne connaissez pas branquignols ? diminutif branque
ah la la ces jeunotes faut tout leur expliquer
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| virginy | | - 12 kg depuis le 05/02/07 | | | 30892 messages postés |
| Posté le 28-06-2007 à 10:55:17
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| isaben | | Chieuse.com | | | 1675 messages postés |
| Posté le 28-06-2007 à 12:46:35
| Je comprends les vannes des gens du XX ème siècle mais quand on remonte à avant JC j'ai un peu plus de mal mémé
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| Posté le 28-06-2007 à 14:15:48
| t inquietes toi tu comprends vite mais faut t expliquer longtemps , tres longtemps
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| isaben | | Chieuse.com | | | 1675 messages postés |
| Posté le 28-06-2007 à 15:01:24
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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 30-06-2007 à 10:06:58 
| CAKE A LA MOZZARELLA
Ingrédients :
200 gr de farine
10 cl de lait
3 oeufs
150 g de tomates confites
1 boule de mozzarella
3 tranches fines de jambon de Parme
1 sachet de levure
25 g de beurre (pour le moule)
10 cl d'huile d'olive
1 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre moulu
Préparation :
Préchauffez le four th. 6/7 (200°C). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puit au centre. Versez l'huile et le lait, salez et poivrez. Mélangez en incorporant les oeufs un par un.
Coupez les tomates confites en lamelles, la mozzarella en dés et le jambon en lanières.
Ajoutez les tomates, la mozzarella et le jambon de Parme à la pâte. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d'éventuelles bulles d'air. Enfournez et faites cuire 10 min, puis baissez le four th.6 (180°C) et prolongez la cuisson 35 min.
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Servez tiède ou froid.
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| Posté le 30-06-2007 à 10:09:30
|  ça m a l air delicieux faut que j essaye
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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 30-06-2007 à 10:14:13
| je t'assure que c'est super bon !
mais j'ai explosé mon moule a cake 
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| isaben | | Chieuse.com | | | 1675 messages postés |
| Posté le 30-06-2007 à 12:50:26
|  t'as fait comment pour exploser ton moule 
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| Posté le 30-06-2007 à 13:11:55
| t as fait fort quand meme , qu est ce que tu as fait pour l exploser ?
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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 30-06-2007 à 16:56:22
| il y a quelques mois de ça, je faisais cuire un gateau au yaourt
je sors le moule du four, je laisse refroidir et au moment de demouler mon gateau, le moule s'est comme "eventré" ! c'etait un moule tefal en silicone. j'ai rien compris !!! peut etre un defaut ?
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| Posté le 30-06-2007 à 18:24:42
| si c est un tefal et que tu l as gardé et bien fais le changer car c est forcement un defaut de fabrication
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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 30-06-2007 à 23:20:42
| evidemment mon homme l'a balancé
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| daufray |  | | 13153 messages postés |
| Posté le 03-07-2007 à 11:20:10
| Quand il faut jeter, ils ne jettent pas, mais quand il ne faut pas, ils jettent 
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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 03-07-2007 à 17:44:38
| ah ben ça !
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| Posté le 28-08-2007 à 14:03:56
| erine a écrit :
CAKE A LA MOZZARELLA
Ingrédients :
200 gr de farine
10 cl de lait
3 oeufs
150 g de tomates confites
1 boule de mozzarella
3 tranches fines de jambon de Parme
1 sachet de levure
25 g de beurre (pour le moule)
10 cl d'huile d'olive
1 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre moulu
Préparation :
Préchauffez le four th. 6/7 (200°C). Versez la farine et la levure dans un saladier. Creusez un puit au centre. Versez l'huile et le lait, salez et poivrez. Mélangez en incorporant les oeufs un par un.
Coupez les tomates confites en lamelles, la mozzarella en dés et le jambon en lanières.
Ajoutez les tomates, la mozzarella et le jambon de Parme à la pâte. Mélangez bien.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la pâte et tapez doucement le fond du moule sur le plan de travail pour faire partir d'éventuelles bulles d'air. Enfournez et faites cuire 10 min, puis baissez le four th.6 (180°C) et prolongez la cuisson 35 min.
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir sèche et le cake doit être bombé et bien doré. Laissez tiédir et démoulez sur une grille. Servez tiède ou froid.
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tres bonne idee , je vais le faire pour ce soir |
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| erine | | régi | | 11582 messages postés |
| Posté le 02-09-2007 à 17:48:49
| as tu aimé ?
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| Posté le 05-09-2007 à 13:03:08
| | oui je l ai trouvé super bon , d ailleurs , j ai repris du jambon de parme pour en refaire pour ce soir |
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